霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的一种或多种有毒代谢产物的通称，目前，人们已经发现了数百种霉菌毒素，这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。但对于鸽子的危害并没有得到鸽友们的重视。
白色念珠菌病又叫消化道真菌病、是由鸽白色念珠菌引起的消化道真菌病，在许多地区的鸽棚和鸽舍都出现，这几年成上升趋势，主要引起鸽群生长缓慢，严重的出现零星死亡。
白色念珠菌病是一种免疫抑制病，损害免疫系统，白色念珠菌病多发生在多雨的季节。影响各种治疗药物发挥疗效，导致了目前所出现的呼吸道病、腹泻病难以治疗，或者从临床上看似流感、类似新城疫、类似法氏囊，但治疗及用药都不能达到理想效果的情况。
其症状多为全身消瘦，发育不良，生长缓慢，倦怠无神，喜饮水，厌食，绒毛稀少，皮肤干燥，嗉囊积食，触膜松软，稍加压力即可见酸败的口水流出。其口腔有酸臭味。严重病例呼吸急促、下痢、脱水衰竭、羽毛松乱、逐渐消瘦、精神萎靡，从而继发其他疾病而死亡。
病理变化主要集中在上消化道，口腔嗉囊内壁有白色菌落，积液腥臭，严重时可形成“树皮状”溃疡。口腔和食道有干酪样假膜和溃疡。嗉囊内容物有酸臭味，嗉囊皱褶变粗，粘膜明显增厚，被覆一层灰白色斑块状假膜呈典型“毛巾样”，易刮落。
（三）霉菌毒素对赛鸽的危害主要有以下几点
（1）对免疫系统的危害：霉菌毒素能干扰赛鸽免疫系统，引起免疫器官萎缩，诱发免疫抑制，引起新城疫、鸽痘等免疫失败
（2）对生殖系统的危害：霉菌毒素会造成种鸽不产蛋、蛋壳质量下降、受精率和孵化率下降，孵化出死胎、弱胎等。
（3）对消化系统的危害：霉菌毒素导致食道、嗉囊壁有干酪样伪膜，造成鸽子拉稀，肠道病久治不愈，采食量大大减少，体重大大下降。
（4）对肝脏的危害：霉菌毒素可导致肝脏肿大，肝细胞增生、坏死，肝功能降低。
（5）对肾脏的损害：霉菌毒素可损害肾脏，表现为肾脏肿大，肾小管发生变性，产生尿酸盐沉积，引起痛风，出现石灰便及不明病因关节及腿病增多
（6）抑制凝血因子：霉菌毒素对血管壁的损伤使血压上升，增加了心脏的负担，霉菌毒素还可抑制凝血因子而引起浆膜出血，小肠、结肠出血，导致肠炎和呕吐。
（7）影响营养吸收：霉菌毒素能引起口腔溃疡、嗉囊炎症，使肠道脆性增大，肠粘膜脱落、坏死，影响鸽体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低。
（8）造成赛鸽营养代谢病：霉菌毒素可使赛鸽出现营养代谢病，即使饲喂营养最好、搭配最合理的饲料，赛鸽仍然会产生厌食、代谢障碍、生长迟缓和消瘦等情况，应加以重视。
霉菌病用抗生素药物治疗无效或作用甚微；有上述临诊表现，或解剖症状；通过饲料、垫料检查发现霉菌，即可做出初步诊断。确诊可取患病鸽子肺脏、气囔、或腹腔上小结节、将小结节划破置载玻片上，加生理盐水1-2滴（或滴入10%氢氧化钾溶液，可增加透明度），压盖玻片镜检。
本病目前没有特效的防制办法。应认真做好综合防制措施，加强饲养管理，减少应激因素对鸽群的干扰，做好防病工作，提高鸽群抗病能力。特别应注意的是防止饲料、保健砂、水槽、食槽等霉变。加强鸽粮、保健砂的保管工作。在梅雨季节或训放比赛前后加强鸽群检查，做好预防工作。建议每周清理预防：【鸽粮好伴侣】+【益鸽素】拌料1~2次。
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